GỐM Café là "Ước mong về một đứa con tinh thần kết hợp 2 niềm đam mê - GỐM & CAFÉ" của chủ quán. Khi đến với GỐM Café, bạn được nghe kể về những câu chuyện thú vị về GỐM, nhâm nhi thưởng thức vị cà phê đậm chất Việt Nam và đắm mình trong không gian trưng bày nghệ thuật tinh tế, quyện giữa GỐM, tranh, các vật dụng đời thường thấm đượm dáng dấp của người Việt Nam ta qua bao đời, dẫn dắt bạn đến với nhiều kí ức, liên tưởng đến những người ta yêu quý - là người ông, người bà hay là bố mẹ tần tảo sớm hôm.